根据提供的搜索结果，除了Postman之外，还有多款优秀的接口测试工具，它们各具特色，适用于不同的测试需求和场景。以下是一些推荐的接口测试工具：

PAW (Postman Alternative) - PAW是一个功能强大的API测试工具，它提供了类似于Postman的功能，包括构建请求、测试和调试API等。PAW还提供了一些额外的功能，如自动化测试和代码生成。

SoapUI - SoapUI是一个专业的API测试工具，它支持REST和SOAP协议。SoapUI提供了丰富的功能，包括创建复杂的测试场景、数据驱动测试、测试运行器和测试报告等。

Insomnia - Insomnia是一个现代、开源的API客户端，它提供了一个简洁的用户界面和强大的功能，如环境变量管理、请求历史记录和插件支持等。

JMeter - Apache JMeter是一个开源的负载测试工具，它不仅可以用于接口测试，还可以模拟多种类型的负载，以测试应用程序的性能。

Charles - Charles是一个HTTP代理/监控工具，它允许开发者查看发送和接收的所有HTTP和HTTPS通信。Charles非常适合调试和分析API请求和响应。

Fiddler - Fiddler是由Eric Lawrence创建的免费Web调试代理工具。它允许你记录、检查和修改所有通过HTTP和HTTPS协议的计算机流量。

Curl - Curl是一个命令行工具和库，用于传输数据，它支持多种协议，包括HTTP、HTTPS、FTP等。Curl可以用于发送请求和处理响应，是自动化脚本和命令行爱好者的理想选择。

Apifox - Apifox是一个一站式API开发协作平台，它提供了接口文档、API调试、Mock测试和自动化测试等功能。

选择接口测试工具时，需要考虑你的具体需求，如是否需要支持特定的协议、是否需要进行负载测试、是否需要团队协作等。不同的工具可能在这些方面有不同的优势，因此选择最适合你项目的测试工具非常重要。